Alternativas a los tratamientos con fungicidas, innovación tecnológica en los procesos de transformación de frutas, análisis de setas comestibles... Las investigaciones del Grupo en Alimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza son múltiples y variadas, pero todas con un objetivo común: intentar mejorar la calidad y la productividad en el cultivo de los alimentos. Por estas razones, el grupo de investigación dirigido por Rosa Orla ha recibido, tras varias décadas de funcionamiento, todo tipo de reconocimientos académicos por su labor divulgadora, la calidad y el interés que tienen sus investigaciones.

El centro de investigación es un punto de referencia y asesoramiento para el sector productos aragonés, como lo demuestra la intensa labor de difusión llevada a cabo por los miembros del equipo y las numerosas colaboraciones con empresas y cooperativas. En este tiempo, a través del establecimiento de proyectos de colaboración con la DGA y el sector hortofrutícola, así como con distintas empresas privadas, han logrado avances que ya solucionan problemas.