A juzgar por su uso de los números, no tienen miedo a las supersticiones... Y a juzgar por lo que fue su apertura, su historia va a estar para comérsela. Con fiesta y sarao tapero celebró esta semana su inauguración Salamero 13, un nuevo espacio en pleno centro de Zaragoza que reunió en su estreno a empresarios, rostros conocidos y gentes de los medios. Invitados para una puesta de largo que habló de delicias para todo el día (desde los desayunos a las cenas), pasando por los menús S13, los postres de autor (con su cocinero repostero), las recetas para celiacos y lo que ellos llaman carta variante (que irán cambiando según marquen el mercado y los productos de temporada.

De momento, la apertura sirvió para mostrar algunas de las elaboraciones en versión tapa, en un sarao al que asistieron desde Mari Cruz Zaro, de Márketing de Aragón TV, a José Manuel Hernández, director comercial de este diario, pasando por Carlos Orgaz, presidente de la Asociación de Maîtres, o Ramón Tejedor. Protagonistas para la foto y para el brindis por un nuevo proyecto en el mundo de la hostelería. Por si quieren hincar el diente...