Ya está en marcha la edición de 2018 del Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, para encontrar al cocinero amateur y al chef profesional más sobresalientes a la hora de freír y presentar la deliciosa panceta adobada frita. La Marca de Garantía Torrezno de Soria y el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma, junto con la Cámara de Comercio son los convocantes de una de las pruebas gastronómicas con más solera de Castilla y León. Este año como novedad se contará con una semifinal fuera de esta comunidad... Concretamente en Zaragoza, que pasa por ser uno de los puntos que más aprecia este producto fuera de su tierra de origen. El duelo culinario tendrá lugar mañana en el Centro Soriano de Zaragoza. De este concurso saldrán dos finalistas: un chef profesional y otro en categoría amateur. Se valorará el sabor, aroma, textura y presentación de la receta.
