EL HOTEL Palafox de Zaragoza acoge hoy y mañana el IV Taller de Gastronomía de Aragón, una cita para profesionales del sector, que contará con un amplio programa de actividades. Habrá showcookings, charlas y degustaciones de todo tipo. Desde un taller de gintonics, a cargo del Club de Barman de Aragón, hasta otro de steak tartar, a cargo de la Asociación de MaŒtres de la tierra, pasando por catas de vino y cerveza. El programa comenzará a las 11 horas y se extenderá hasta la noche. E. P.