El restaurante Tatau Bistro recibe la tercera Estrella Michelin para la ciudad de Huesca otorgada por la prestigiosa Guía Michelín 2015. Este pequeño bar, ubicado en pleno centro de Huesca, en la Calle San Lorenzo, ha logrado alzarse con el más reconocido galardón gastronómico.
Tonino Valiente, el cocinero del premiado establecimiento, ha recibido la noticia mientras se encontraba trabajando en el local y declara sentirse realmente "alucinado" por el galardón. Nervioso todavía al acabar de enterarse del que sin duda es el mayor reconocimiento para un cocinero, explica que no se lo esperaba y que todavía no es muy consciente de ello. "Tengo el bar lleno y se me va a quemar la comida, no hago mas que atender llamadas", ha asegurado eufórico el propietario.
El recibimiento del premio ya se ha hecho notar en Tartau Bistro, ya que el local se encuentra actualmente repleto de clientes que buscan saborear platos con sabor a Estrella Michelin.
Las tapas dominan la carta del establecimiento. Quizás sea el hecho de elaborarlas con productos de temporada a través de la alta cocina lo que las ha llevado a lo más alto. La oferta es amplia y accesible a todo tipo de público, ya que el precio de las tapas oscila desde 2,50 a 12 €. Además, podemos acompañarlas de una copa de vino por 1,50 € e incluso con una botella de 50 €.
CINCO EN ARAGÓN
Con ésta Estrella Michelin, Huesca consigue la tercera. La de Tatau Bistro se suma a la que disfruran el Bar Las Torres y Lillas Pastia. Peor suerte ha tenido la capital aragonesa, ya que Zaragoza ha perdido una de las dos que ostentaba, la que tenía el Bal d'Onsera, pero sigue manteniendo la del restaurante La Prensa. En Teruel, Hospedería El Batan continúa conservando la que le fue otorgada.
