pozán de vero 3 Pozán de Vero celebrará mañana la XVII Edición de la tradicional Fiesta de la Chireta, una actividad en la que colaboran tanto la comarca de Somontano como la Diputación Provincial de Huesca (DPH). La fiesta comenzará a las 11.00 horas con la preparación de la chireta y con la Feria de Artesanía y posteriormente, en torno a las 13.30 horas, se dará paso a la degustación de la chireta y de los productos artesanos de la localidad. La chireta es un plato típico y tradicional de la cocina de aragonesa. Consiste en la tripa limpia del cordero cortada, cosida y rellena de arroz condimentado, pulmón y corazón de este animal y se cocinan hervidas a fuegolento.
