La Harinera de San José será un espacio cultural y colectivo. El objetivo diseñado en el Plan Director Zaragoza Cultural es que, a medio plazo, se convierta en un espacio público donde los colectivos sociales se encarguen de su programación y mantenimiento. Por ahora, el diseño del proyecto consiste en crear de forma experimental un espacio interdisciplinar en el que tenga cabida el movimiento Do it yourself o hazlo tú mismo. De este modo se lograrán dos cosas: por un lado, ofrecer un espacio de trabajo y, por el otro, dar visibilidad a los pequeños colectivos culturales invitando a la participación vecinal en los proyectos y actividades que se lleven a cabo.
