500 kilos de harina, 180 de azúcar, 25 de leche en polvo, 70 de mantequilla, 22 de levadura, 12 de avellana tostada, 3.500 de sal, otros tantos de ralladura de naranja y limón y hasta 550 huevos. Estos fueron los ingredientes que tuvo que utilizar la pastelería Lires para elaborar la base del gigante roscón que mañana se comerán los zaragozanos. Y, para la decoración, necesitaron 50 kilos de fruta confitada, 40 de crema y 45 de azúcar bolao. Aquí tienen la receta de un roscón de 700 metros, que hay que emprender con mimo, paciencia y buen humor. Por si quieren probar...
