ARAGON quiere unir tecnología, universidad y gastronomía para impulsar los sabores de la tierra y potenciar de este modo la imagen de la alta cocina en la comunidad autónoma. Para ello, los consejeros de Ciencia e Industria del Gobierno de Aragón, Alberto Larraz y Arturo Aliaga, respectivamente, y el rector de la Universidad de Zaragoza, Felipe Pétriz, firmarán esta misma mañana un convenio para la puesta en marcha de una unidad de apoyo a la gastronomía. E. P.
