El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) está realizando un proyecto que se centra en la recuperación, conservación y evaluación de frutales locales, así como en potenciar la introducción del cultivo del cerezo en zonas de montaña. La iniciativa se financia con el Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y tiene lugar después de otro estudio que actuó en la prospección y recuperación de frutales locales como manzanos, perales y ciruelos.