Pere Bonet, presidente del Consejo Regulador del Cava, prevé una "buena Navidad" que confirme que el sector cerrará el año con una cifra de ventas similar a la del año pasado: 240 millones de botellas vendidas. De enero a junio de este año, según datos de la denominación, se han vendido poco más de 94 millones de botellas de cava (un 0,19% menos que en el mismo periodo del año anterior), si bien el dato es poco significativo porque más del 60% del consumo de este producto tiene lugar en el segundo semestre del año, debido a las fiestas de Navidad.

Otras regiones productoras de cava como Extremadura o Valencia esperan multiplicar sus ventas en España. Eduardo Plaza, responsable del portal TodoExtremadura.com, afirma que "el cava extremeño espera superar los 2,5 millones de botellas en esta campaña", y apunta que "en los últimos cinco años las ventas se han multiplicado por seis". Mientras, el cava valenciano pretende colocarse "a la cabeza de producción de cava no catalán, con casi 4 millones de botellas vendidas".