Teruel aprovechó la jornada de ayer para presentar el III Congreso mundial del jamón, que se celebrará en la capital turolense del 18 al 20 de mayo. El objetivo será la internacionalización en un foro que contará con más de 700 congresistas. Precisamente, la Denominación de Origen anunció ayer que en el 2003 se produjeron 457.919 perniles y se comercializaron 341.430. Unas cifras que crecen con el paso de los años. El objetivo del 2004 será producir 500.000 unidades.