Casi el 20% del presupuesto de los españoles se dedica al capítulo de alimentación, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que recientemente ha emitido un estudio en el que señala a Albacete, León, Cuenca, Teruel y Orense como las ciudades más baratas para hacer la compra. Si se considera el precio como motor de consumo, Zaragoza también lidera ese segmento.
Esta conclusión es resultado de un informe que aparece publicado en el último número de la revista Compra Maestra de la OCU, para el que se han comparado precios de casi mil supermercados e hipermercados, con lo que se cubren todas las capitales de provincia españolas. Para realizar el análisis, la organización ha tratado de ajustarse a los distintos tipos de compradores, estableciendo dos tipos de cestas de la compra: la Tipo y la Económica .
La Cesta Tipo está compuesta por 113 artículos y se vincula a un perfil de consumidor que prefiere los productos respaldados por una marca conocida y está compuesta por alimentos envasados, --galletas, conservas, aceites, legumbres, café--, y productos frescos, --carnes, pescado, frutas, verduras--, bebidas y artículos de droguería. El gasto medio de esta cesta asciende a 4.149 euros al año para una familia compuesta por tres o cuatro miembros, según la OCU.
La diferencia entre el establecimiento más caro y el más barato en España se sitúa en un 42%, mientras que el gasto mínimo corresponde a Jaén, donde se pueden adquirir esta cesta por 3.610 euros. Albacete, Cuenca, León, Teruel y Orense son otras de las ciudades en las que se puede comprar este tipo de cesta por un precio inferior al del resto de España.
Por secciones, según la organización, Soria y Palencia son las más baratas para la carne, León, Oviedo, Puertollano y La Coruña para la alimentación envasada, Ciudad Real y Orense para la droguería, Teruel para las frutas y verduras, mientras que para el pescado destacan tres ciudades sin mar: Cuenca, Albacete y Ciudad Real.
"La insularidad parece, en cambio, una desventaja", considera la OCU, ya que Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife son las ciudades más caras, seguidas de Pamplona y San Sebastián.
La Cesta Económica está dirigida a quienes se guían por el precio como principal criterio de elección y está compuesta por 76 productos de alimentación envasada y droguería, de los que se ha elegido el más barato de cada tipo de los disponibles en el establecimiento. En este caso, la ciudad más barata es Ciudad Real, seguida de Puertollano y Albacete, aunque en Cádiz y Zaragoza es donde se puede hacer el gasto más bajo, ya que la cesta económica se puede adquirir por menos de 2.000 euros anuales en las tiendas más baratas, mientas que las más caras son Lérida, Las Palmas y Tenerife.
Por cadenas de supermercados e hipermercados, las más baratas para la Cesta Tipo son Dani, Alimerka y Ekoama, mientras que las más caras son Symel, Ercoreca y Sánchez Romero, según la OCU. En el caso de la Cesta Económica , explica la organización, los más baratos son Aldi, Plus Supermercados, Lidl y Carrefour, siendo los más caros los de El Corte Inglés, Ercoreca, Supermercados Villa de Madrid y Sánchez Romero.
