Bakery&Cakes acaba de crear para estas navidades dos gamas de pasteles, Noël e Invernalia, ambas en formato pastel y tarta o tronco. Como explica Iván Alba, la primera alude a estas fiestas, con un luminoso color rojo, que esconde una mousse de tocinillo de cielo, cremoso de mandarina, bizcocho de almendra y glaseado de nata. La del invierno --habrá una para cada estación-- es un tronco con mousse de chocolate blanco, de Jijona, cremoso de naranja, bizcocho de almendras y glaseado de nata. El tronco de San Silvestre y un panettone --elaborados por Miquel Saborit--, completan las novedades.