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Fallece el historiador y ensayista Joaquín Coll

Al margen de muchas otras facetas, fue realizador en Radio Nacional de España

 

Fallece el historiador y ensayista Joaquín Coll -

EL PERIÓDICO
11/07/2019

Esta mañana en el hospital Miguel Servet de Zaragoza, ha fallecido por un fallo multiorgánico Joaquín Coll, miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía desde el 3 de junio de 2015.

Coll cursó estudios de Ciencias Económicas en la Universidad de Barcelona y se licenció en Antropología cultural en la UNED. Graduado en Relaciones Laborales Universidad de Zaragoza y Técnico de nivel universitario, en Prevención Riesgos Laborales.

Al margen de muchas otras facetas, fue realizador en Radio Nacional de España y posteriormente en Radio Barbastro del  programa “Rincón de los apetitos”.

Sus obras publicadas fueron: "Barbastro callejero Guía e Informe", "Manjares del Somontano", "Recetario aragonés del siglo XXI", "En torno a la relojería de Lascellas". 

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