Casa Pedro --Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168-- es ahora, además de restaurante, gastro bar. Tras una poderosa remodelación de la planta baja, a cargo del estudio Novo, los hermanos Luis y Antonio Carcas van a potenciar la barra y las tapas -con las que han obtenido importantes premios--, aunque sin perder las señas de identidad. De hecho, dentro de escasos días, volverán a ofrecer sus jornadas de los caracoles, de los que son unos de los mayores especialistas. Las tapas no estarán expuestas sobre la barra, sino que saldrán de la cocina tras su comanda.