Suralia es el espacio de Comercio Justo de la Federación Aragonesa de Solidaridad (FAS), situado en el Centro Joaquín Roncal. Con el objetivo de fomentar el consumo responsable, desde Suralia ofrecen varias degustaciones gratuitas de cafés de comercio justo y agricultura ecológica. Una cita en la que, además de probar café de alta calidad, los asistentes podrán conocer las diferentes formas de producir y aprenderán a degustar las distintas variedades. Este viernes, 21 de febrero, el protagonista será el café de Etiopía, cultivado entre 1.200 y 2.200 metros de altura, con un cuerpo medio y notas a miel y jazmín. El lunes 24 de febrero nos trasladan a Colombia con un café cultivado entre 1.400 y 19.00 metros de altura, de intensidad 4, con mucho cuerpo y persistencia en boca, con una acidez muy fina y toques cítricos. Para cerrar el mes, el 28 de febrero, nos traen café procedente de cooperativas de Ecuador, con un suave toque vegetal y notas a azúcar moreno.
