Otra de las intervenciones en materia patrimonial que va a llevar a cabo el consistorio de Uncastillo es la restauración del retablo de San Blas, ubicado en la iglesia de San Martín de Tours. El coste total del proyecto asciende a 21.000 euros, de los cuales, la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) concede 10.000, dentro de los Planes de Recuperación de Bienes Muebles que impulsa dicha institución.

El retablo de San Blas es una interesante pieza fechada en la primera mitad del siglo XVI, y pertenece al estilo gótico renacentista. Por estar efectuado en esta etapa de transición, tanto la mazonería, como las pinturas que lo decoran presentan rasgos de ambas etapas artísticas. Así, el mueble, realizado en madera tallada sobredorada y policromada, posee doseletes, candilieri y grutescos. En cuanto a los lienzos hay que destacar la perfección en la ejecución de las escenas, en las que se representa a San Valentín, El Martirio de San Blas, La Ultima Cena, San Blas cuidando a los enfermos y La Visitación. Entre estos dos cuadros aparece una escultura del titular, efectuada en madera en el siglo XVII, bajo las directrices del estilo barroco.