El 1 de octubre de 1868 se produjeron en Letux unos importantes acontecimientos. Esa tarde-noche, la mayoría de la población, con el alcalde al frente, se levantó contra los derechos del Marqués de Lazán por sus posesiones de Letux. Fue una protesta en la que no hubo desgracias personales y pocas materiales, destrucción de documentos principalmente, y supuso la continuación de una serie de pleitos que desembocarían en la venta total de la hacienda del Marqués a vecinos de Letux en años posteriores. El cambio más importante en los últimos siglos. Unos acontecimientos que terminaron con «el guiso de dos carneros que se comieron en el transcurso de la noche».

Por ello, el 6 de octubre, para recordar y conmemorar el 150º aniversario de estos hechos, el Ayuntamiento de Letux organizó un rancho popular que se celebró en el local de La Muela. Ahora, todos esperan celebrar el 151º aniversario. T