Dentro del programa Con nombre de mujer, promovido desde el Consejo Sectorial de la Mujer de la Comarca Campo de Cariñena, se celebró en Mezalocha el taller de maridaje a cargo de Clara Cros. Mediante la utilización de cuatro diferentes vinos, y tomando como base una serie de productos gastronómicos, los asistentes descubrieron las mejores combinaciones entre el vino del Campo de Cariñena y los platos elaborados.
En este taller de maridaje tomaron presencia una ensalada de garbanzos o brandada de bacalao, combinados con vinos blancos y rosados; lomo a la sal con un buen tinto; o un postre a base de milhojas con crema pastelera y su correspondiente moscatel. Fueron platos fáciles, veraniegos y versátiles que hicieron las delicias de los asistentes. «Fue una interesante experiencia para todos, especialmente en una zona como la nuestra donde producimos excelentes caldos pero a los que quizás no sacamos su máximo provecho por desconocimiento de algo tan esencial como su maridaje con los alimentos cotidianos», comentaron. T
