En los últimos meses los vecinos de Encinacorba han tenido ocasión de disfrutar de varios encuentros en torno a ricas viandas. Primero fue San Antón, que se celebró en el casino degustando unos buenos chorizos y postres caseros acompañados de un buen vino y un mejor moscatel. Más recientemente, la cita fue por el Jueves Lardero en el que, siguiendo la tradición, los vecinos se juntaron para comer el ‘panete’, un bollo típico del municipio que además de longaniza, también incluyen costilla adobada, tortilla y lomo. Además, a principios de febrero las mujeres también se reunieron para honrar a su patrona, Santa Águeda, en una cita que resultó intergeneracional.
