La crisis abierta en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Jamón de Teruel ha llegado muy lejos y es ya mucho más grave de lo que se pensaba en un momento. Es muy serio que la Policía Judicial registre la sede de este órgano y demuestra que las posibles irregularidades de las que se vienen hablando y denunciando desde hace días, sobre todo desde la llegada a la presidencia de Eugenio García Belenguer --ahora ya fuera del órgano-- son muy graves. El Jamón de Teruel es una marca emblemática y de gran relevancia económica para muchos productores y empresarios de la provincia turolense. A ellos es a los que más interesa, pues, que la DO funcione con absoluto rigor y total transparencia, y todas las oscuridades que ahora se vislumbran se aclaren cuanto antes. No están los tiempos para restar.
