Cuidarse y comer bien es algo que cada vez preocupa más a los consumidores que desde hace tiempo han vuelto la mirada a los mercados y las tiendas de barrio de toda la vida para hacer sus compras diarias de alimentos, con el asesoramiento y servicio de detallistas y tenderos.
Al mismo tiempo, estos establecimientos se han modernizado y adaptado a las nuevas demandas de la sociedad. Un ejemplo es la digitalización de mercados como el Central o el de Valdespartera, con la puesta en marcha del servicio de venta online a través de Mizesta.
Los mercados de Zaragoza continúan ofreciendo esta Navidad los mejores productos y la mejor atención a los consumidores bajo el lema Personal shopper, ese detallista que asesora, aconseja, soluciona problemas y personaliza el momento de compra. Además se están realizando concursos en redes sociales o regalando recetarios y plantas aromáticas a la clientela.
Por otra parte, están los comercios de alimentación que tienen la calidad, el trato cercano y el asesoramiento por bandera. Charcuterías, ultramarinos, jamonerías, obradores… Lugares de ambiente familiar, que dan vida a los barrios en los que adquirir toda clase de exquisiteces.
La Asociación de Tiendas de Comestibles y Alimentación de Zaragoza y provincia agrupa a una veintena de establecimientos, algunos de ellos casi centenarios.
Según su presidente, José Luis Muñoz, que regenta la tienda Ultramarinos Casablanca, lo que caracteriza los productos que venden es "el cuidado con el que se trabaja la materia prima y con el que se elaboran". Él se resiste a llamarlos gourmet porque, sencillamente, "los alimentos son tratados con un mimo del que carece el producto industrial".
Entre los más buscados de esta época, embutidos como el jamón y los turrones y dulces artesanales, donde Aragón cuenta con propuestas “muy cuidadas y muy creativas”, como un turrón mil hojas de almendra o un chocolate con pasta de aceite de oliva. Los patés y foies (en Teruel se elaboran unos deliciosos en Santa Eulalia), así como pimientos y espárragos de Navarra y de la ribera del Ebro tampoco pueden faltar en la cesta navideña.
Este comercio tradicional ha sabido evolucionar sin perder su esencia. A través de la plataforma de venta online del pequeño comercio, Zerca, se pueden comprar alimentos y delicatessen en las tiendas que forman parte de la asociación.
Comparte Aragón: tienda de regalos gourmet online
Los alimentos y bebidas gourmet de Aragón pueden ser un buen regalo para las próximas fiestas. Nada mejor que una experiencia gastronómica para felicitar la Navidad a nuestros seres queridos, más cuando no vamos a poder compartir mesa este año. La web www.compartearagon.com es una tienda online donde se pueden descubrir y adquirir multitud de productos aragoneses de calidad diferenciada directos del productor a la mesa, sin intermediarios y con envío gratuito
