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LOS ASPIRANTES VIAJAN A JAÉN

Récord de comensales en el ‘talent’ ‘MasterChef’

El cocinero Jordi Cruz se sumará como participante en una prueba

 

Los tres jurados del concurso. -

EL PERIÓDICO MADRID
23/04/2019

Esta noche (22.30 horas), los aspirantes de MasterChef descubrirán que los libros son grandes aliados de la cocina. El reto será elaborar un pichón relleno con verduras risoladas y parmentier de patata siguiendo, paso a paso, la receta de un libro gigante que aparecerá en la cocina. La prueba de exteriores, las más complicada del talent hasta ahora, tendrá lugar en Jaén, y contará con 210 comensales a la mesa. Y la eliminación tendrá varias pruebas relacionadas con el huevo, y con Jordi Cruz como participante.

En Úbeda (Jaén) rendirán homenaje al aceite de oliva. Será aquí la prueba exterior la más complicada de toda la historia de MasterChef, porque cocinarán para 210 comensales, el mayor número de comensales del talent.

Un aspirante de cada equipo se encargará de atraer a los vecinos y turistas a los puestos de venta, ya que el menú tendrá un precio simbólico y MasterChef donará todo el dinero recaudado a un comedor social en Úbeda.

En la eliminación, se enfrentarán en una carrera contra reloj. Divididos en dos tandas, cada aspirante tendrá que superar cuatro retos diferentes. Primero, separar, en el menor tiempo posible, las claras y las yemas de seis huevos; luego, montar a punto de nieve seis claras y formar unas quenelles; después, hacer un huevo escalfado o poché perfecto; y, por último, una salsa holandesa y emplatar con las elaboraciones anteriores. Lo curioso es que además, tendrán que medir sus fuerzas contra el jurado Jordi Cruz.

   
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