Los ideólogos del menú que se servirá esta noche en el palacio de El Pardo han optado por la modernidad a la hora de diseñar la carta de vinos. Por ejemplo: ninguno de los 300 comensales probará riojas. Y una curiosidad: los sumilleres de la Casa Real y del Casino de Madrid serán los encargados de catar cada una de las botellas que se abrirán durante la cena.La fiesta líquida empezará, con los aperitivos, con los blancos Viñas del Vero Clarión 2002 (Somontano) y Milmanda 2001 (Conca de Barber ). En el banquete se descorcharán el blanco Chivite 125 aniversario 2002 (Navarra) y el tinto Matarromera Reserva 95 (Ribera del Duero). El moscatel Molino Real 2002 (Málaga) pondrá el fin de fiesta con los postres.
