Conferencia
Fundación Ibercaja, la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y la
Academia Aragonesa de Gastronomía te invitan a la conferencia-degustación sobre uno de los dulces más típicos de la Navidad española: la anguila de mazapán.
Conservada como referente importante de la gastronomía toledana, tuvo una enorme importancia en la historia de Aragón puesto que es un dulce vinculado a la notable presencia de la cultura mudéjar en nuestra tierra.
La académica Carmen Abad, disertará sobre una anguila realizada por el maestro
panadero Luis Ángel López que será objeto de la posterior degustación de la misma.
Lugar: Ibercaja Patio de la Infanta. San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza.
Es necesario inscribirse en el siguiente enlace:
https://www.fundacionibercaja.es/usuarios/user/login?actividad=a213529ee2bffcb248ef0d96e37affef5ec95528cf3dd377f86fc797499466b366c6d8a8253dd1df
