Nerea Bescós, cocinera del restaurante Gente Rara de Zaragoza, nos aconseja elaborar esta selección de recetas imprescindibles y utilizar los productos de Aragón en nuestra cocina. Su receta es de Sesos de Ternasco IGP glaseados y cebolla morada encurtida. La suya es una de las 20 recetas del coleccionable Imprescindibles de la cocina aragonesa que desde este domingo 21 de febrero se distribuirá en quioscos de manera gratuita con tu ejemplar de El Periódico de Aragón.
