Rico y sencillo: cómo hacer torrijas en el microondas

La torrija es, sin lugar a dudas, el manjar por excelencia de la Semana Santa, pero también una deliciosa opción como merienda o postre en cualquier momento del año. No obstante, su elaboración —en apariencia sencilla— puede resultar algo complicada incluso para lo más cocinitas de la casa. Y más aún cuando se busca lograr el inconfundible sabor de este dulce, que a tantos y tantas acompañó en la infancia.

Si se quiere sorprender a familiares o amigos pero no se dispone de mucho tiempo, el chef Karlos Arguiñano ofrece las claves para elaborar torrijas caseras en apenas 5 minutos, gracias a una herramienta que casi todo el mundo tiene en casa: el microondas.

Ingredientes

• Pan del día anterior
• 1 huevo
• 75 ml de leche con limón y canela
• 30 g de azúcar
• 5 g de mantequilla

Cinco ideas para hacer unas torrijas diferentes a las clásicas y probar nuevos sabores

Elaboración

1.  Cortamos el pan en rebanadas de 2 centímetros. 
2.  Calentamos la leche en el microondas y cuando esté lista le añadimos el azúcar.
3.   Colocamos en un recipiente el huevo batido y añadimos la leche con el azúcar. Removemos.
4.   Metemos las rebanadas de pan en la mezcla y dejamos que absorban unos cinco minutos por cada lado. 
5.  Pintamos un recipiente de microondas con mantequilla y ponemos las torrijas. Las cubrimos con papel de horno y las metemos al microondas unos 2 minutos a 750W.
6.  Espolvoreamos azúcar y las podemos caramelizar o bien con un soplete o bien al grill.

Fuente: Faro de Vigo