La emotiva historia que dio origen a una de las hamburgueserías de moda en Zaragoza

Tomar la decisión de montar tu propio negocio no es fácil. Cada vez hay menos personas que se atreven a emprender debido a la inestabilidad de la economía y la dificultad de asentarse entre los negocios más conocidos de la ciudad. Zaragoza se está llenando poco a poco de hamburgueserías, que le están comiendo terreno a los restaurantes tradicionales.

El auge del delivery provoca que la gente tarde poco tiempo en pedir a domicilio la última burger que ha llegado a la capital aragonesa, aunque en muchos casos sin saber la historia que hay detrás del negocio.

Xeat desembarcó en el barrio de San José de la capital aragonesa el pasado mes de noviembre intentando desmarcarse de la competencia en el complicado mundo de las hamburgueserías gracias a la carne madurada y sus combinaciones de sabores. Los gerentes del negocio tomaron la iniciativa de abrir su local situado en la calle Santa Gema, desde donde cocinan y reparten sus elaboraciones, por una emotiva razón.

"Esto poca gente lo sabe y es que Xeat inicia con un final amargo. En abril fallece mi abuela que estaba siendo cuidada en cuerpo y alma por mi tío. Se sustentaban principalmente por la pensión de mi abuela. Al fallecer, mi tío se quedó sin oficio ni beneficio y como toda la vida había sido cocinero, me surgió la necesidad de crear un proyecto enfocado a restauración y así poder reubicarlo", así relata el CEO de Xeat, Eduardo Malato, en redes sociales.

¿Por qué Zaragoza?

"Además tengo más familia, tengo a mi primo que vivía en un humilde pueblo de Almería, pero pudiendo dar el salto a una gran ciudad como Zaragoza y no tuvimos ninguna duda los tres de arrancar este proyecto familiar, con mucha ilusión y ganas. Gracias a vosotros está creciendo y todo esto va por ti, Claudia", concluye el joven.

Abrir su corazón al resto del mundo ha llamado la atención de muchos seguidores del negocio que quisieron alabar en los comentarios la trayectoria y la calidad del servicio. "Gracias a vosotros, Zaragoza tenga el mejor sitio de hamburguesas desde mi punto de vista", escribía un usuario.

Cabe recordar que el lema de Xeat es "RealBurgers para RealMoments" y ofrece la posibilidad de entrega a domicilio y recogida en el local de 12 a 24 horas.