Joyas vinícolas de la Ribera

Las tierras que se agrupan bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero se sitúan en la meseta norte y en la confluencia de cuatro provincias integradas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. El río Duero es el eje que une más de 100 pueblos extendidos a lo largo de una franja vitícola de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura. Aquí nacen los vinos de la Ribera del Duero, que se caracterizan por su elegancia y frescura, con una gran carga frutal y una buena acidez.

Son hijos de una tierra compleja y un clima severo, condiciones exclusivas que ofrecen, a gran altitud, una uva de extraordinaria calidad y enorme valor.

"El Ribera del Duero está en el mejor momento de su historia", dice Tim Atkin, Master of Wine, periodista y crítico de vinos británico. Este afamado experto británico aplaude la creatividad, diversidad y complejidad de la Ribera del Duero y celebra el momento histórico del que está siendo testigo la denominación. “Ribera del Duero es una de las grandes DO del mundo, vive una auténtica revolución creativa y su evolución es apasionante”, añade.

En esta selección de vinos de Casa Gourmet te descubrimos: Viña Mayor Reserva 2019, con una añada excelente; Carmelo Rodero 2021, mejor crianza según la Guía de Vinos Gourmets 2025; y Heredad de Peñalosa Roble 2022, de Bodegas Pascual.

Viña Mayor Reserva 2019, una joya de la milla de oro

Viña Mayor Reserva nace en viñedos de más de 60 años situados a gran altura (900 metros), dando lugar a un vino tinto de enorme complejidad en aroma y sabor, debido a la lenta maduración de la uva en estas condiciones excepcionales.

Este reserva de la Ribera del Duero ha pasado 18 meses en barricas de roble y hasta 36 meses en botella antes de salir al mercado. Es un vino complejo y maduro, perfecto para acompañar carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. También es perfecto para acompañar legumbres, arroces de carne y platos con setas.

Bodegas Viña Mayor están en la llamada “Milla de Oro” de la Ribera del Duero, Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Es el corazón de las rutas del vino y de los monasterios. Integrada en el paisaje, domina desde lo alto de la loma las sinuosas revueltas del río Duero. Con una larga trayectoria de éxitos, esta bodega, que pertenece ahora al grupo portugués Sogrape, ha destacado como una marca innovadora y de alto posicionamiento, referente de calidad en la denominación.

Carmelo Rodero 2021, mejor crianza en la Guía Gourmets 2025

Es un vino noble e imponente. Una muestra del cuidado del viñedo que hace la bodega, una de las más en forma de la Ribera del Duero. Este tinto se ha elaborado con materia prima de primerísima calidad. Es increíblemente complejo y elegante.  Ha sido seleccionado mejor crianza en la Guía de Vinos Gourmets 2025.

Proviene de viñedos de más de 30 años situados en Pedrosa de Duero (Burgos), a una altitud de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar. Ha pasado 15 meses en barrica nueva de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado. Este gran vino además seguirá creciendo en botella durante unos cuantos años más. Está recomendado para maridar con embutidos ibéricos, potajes, carnes rojas y quesos de oveja.

Carmelo Rodero, hijo y nieto de viticultores, es uno de los nombres más importantes de la denominación de origen. En 1990, después de muchos años de vender sus uvas a bodegas de enorme prestigio como Vega Sicilia, edificó la suya e inició una de las trayectorias más brillantes que se recuerdan en toda la historia de la Ribera del Duero.

Heredad de Peñalosa Roble 2022, de viñedos de altura

Este monovarietal de tempranillo tiene un color rojo rubí brillante con aromas frutales y complejos bien integrados con las maderas. En boca es franco, con unos taninos muy maduros que adivinan un gran potencial. Es excelente para acompañar parrilladas y guisos suaves de carne.

Bodegas Pascual comenzó su andadura en 1986 en Fuentelcésped (Burgos). Dispone de una plantación propia de 35 hectáreas de viñedo de altura en espaldera y en vaso, con viñas centenarias pre filoxéricas. Cuidan con esmero y dedicación la tinta del país, prescindiendo de herbicidas y otros tratamientos agresivos. Así preservan, en su conjunto, la calidad de los vinos de crianza y reserva, los vinos de vendimia seleccionada y sus vinos de autor.

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