El Periódico de Aragón

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Borrajas con patatas

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Borrajas con patatas

Borrajas con patatas

INGREDIENTES

  • 2 kg de borrajas
  • 3 patatas
  • Sal
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1/2 l de agua

Elaboración

  1. Limpiar las borrajas, pelar las patatas y cortarlas a trozos.
  2. Las sazonamos y ponemos a cocer 20 minutos.
  3. La borraja y las patatas se escurren y se apaña con aceite de oliva virgen extra crudo.

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