Costillas de ternasco a la brasa
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INGREDIENTES
- Unas buenas brasas
- 1 kg de costillas de Ternasco de Aragón
- 1 puñado de tomillo y de romero previamente humedecido
- 1 puñado de sal gorda
Elaboración
- Preparar las costillas sobre la parrilla mientras se va haciendo el fuego al que le echaremos el puñado de tomillo y romero previamente humedecido.
- Llevar las costillas a la brasa, darles vueltas y dejar que se asen por ambos lados con el humo aromático.
- Sazonar con un poco de sal gorda junto antes de servir
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