Ensalada de col y pepino

Ensalada de col y pepino

INGREDIENTES

• 4 tomates duros rojos
• 3 huevos duros
• 1/2 col
• 1 pepino grande fresco
• Mahonesa, vinagre y sal al gusto

Elaboración

1. Se lavan los tomates y el pepino y se cortan en dados pequeños.
2. Se pican los huevos muy finos y la col en juliana fina.
3. Mezclar después los ingredientes en un bol junto con mahonesa, vinagre y sal.
4. Revolver bien y dejar reposar unos minutos antes de introducirla en el frigorífico.
5. Servir fría.