Kiosco

El Periódico de Aragón

Ensaladas y Entrantes

Ensalada de patata

Votos: 1/5 estrellas

Ensalada de patata

Ensalada de patata

INGREDIENTES

  • 8 patatas
  • 1/2 tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • un trozo de cebolla
  • 4 huevos duros
  • 2 latas de atún
  • unos taquitos de jamón
  • aceite
  • sal
  • vinagre
  • pimienta blanca molida
  • una cucharadita de albahaca

Elaboración

  1. Hervir con agua y sal las patatas.
  2. Después, cortarlas a cuadraditos y dejarlas enfriar.
  3. Cortar la cebolla, el tomate y el pimiento.
  4. Mezclar todo lo anterior con el atún y las claras de los huevos cortadas a trocitos pequeños.
  5. Machacar las yemas de los huevos y añadir aceite, vinagre, sal, pimienta y albahaca conformando una salsa.
  6. Decorar la ensalada con los tacos de jamón y la vinagreta.

MÁS Recetas

Compartir el artículo

stats