El Periódico de Aragón

El Periódico de Aragón

Liebre con arroz

Votos: 1/5 estrellas

Liebre con arroz

Liebre con arroz

INGREDIENTES

  • 1 liebre
  • 2 cebollas medianas
  • 400 gr de arroz
  • 1 vaso de aceite
  • Agua
  • Sal

Elaboración

  1. Se trocea la liebre y, una vez sazonada, se echa en una sartén con su sangre y el aceite.
  2. A continuación se cubre con agua y se deja que cueza durante setenta y cinco minutos.
  3. Pasado este tiempo, tras el que la liebre estará casi hecha, se añaden las cebollas enteras y se deja que continué la cocción hasta que estas últimas queden listas.
  4. En este momento se incorpora el arroz y se permite que el conjunto hierva durante unos veinte minutos más.

MÁS Recetas

Compartir el artículo

stats