INGREDIENTES
- 2 manos de cerdo
- Patatas
- Ajo
- Perejil
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Laurel
- Pimienta
Elaboración
- Poner las patas a hervir, incorporar los ajos enteros, el perejil, una hoja de laurel, sal, cebolla cortada a trozos y un chorro de aceite.
- Dejar cocer.
- Cortar las patatas a rodajas y freírlas en aceite hasta que se doren.
- Incorporar al guiso, añadiendo a la vez la pimienta y el laurel, dar un último hervor y listas para servir.
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