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El Periódico de Aragón

Sardinas a la clocha (tosta de sardinas)

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Sardinas a la clocha

Sardinas a la clocha

INGREDIENTES

  • 2 panes de hogaza grandes
  • 16 tomates de invierno
  • 4 sardinas
  • Aceite de oliva

Elaboración

  1. Se parten los panes por la mitad y se les saca toda la miga de una pieza.
  2. Por otra parte se asan al fuego de una parrilla los tomates y las sardinas.
  3. Cuando ya estén asados, se pelan los tomates, se limpian las sardinas y se desmenuzan.
  4. Se pone todo en la "clocha", se añade bastante aceite y se tapa con la miga de pan.

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