El Periódico de Aragón

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Sopas de ajo

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Sopas de ajo

Sopas de ajo

INGREDIENTES

  • 1 l de agua
  • 300 gr de pan seco cortado en sopas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal

Elaboración

  1. Se fríen los ajos enteros y pelados y se reservan en una perola.
  2. Por el mismo aceite se pasan las sopas de pan hasta dorarlas y se añaden los ajos.
  3. En una olla se pone a hervir el agua y cuando entra en ebullición se le agrega la sal necesaria, manteniendo el recipiente al fuego unos minutos más para que se eleve la temperatura.
  4. Posteriormente se escalda el contenido de la perola con el agua hirviendo.

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