Ubicado en el zaragozano barrio de la Bombarda, se hace obligatorio pedir mesa en este mesón, tanto para su menú diario, como para la carta. Sergio Martín, con su madre, la ejeana Marivi Embid en la cocina, continúa con la tradición familiar, basada en la cercanía al cliente, un trato familiar, excelente y abundante cocina tradicional y una bodega que sorprende por su calidad y dimensiones. Con ambiente taurino, no hay que perderse sus croquetas (cocletas) ni la salmuera, ni una de sus especialidades, las Anchoas escabechadas al Orio, además de las diversas carnes, como chuleta gallega, buey de Nebraska, chuleta de Ávila. Popular y divertido.
