Este es el tiempo que tarda tu cuerpo en volverse intolerante si dejas de tomar gluten o lactosa

Un 72% de los españoles eliminan el gluten y la lactosa de su dieta sin prescripción médica. Dejar de consumirlos si no eres intolerante es un error, según han explicado los expertos en reiteradas ocasiones. Pasar demasiado tiempo sin tomar estos alimentos puede generar, con el tiempo, esta reacción adversa.

Un tercio de los españoles es intolerante a la lactosa, una patología que se produce cuando el intestino no es capaz de procesar este tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en la leche y sus derivados. Algunos de los síntomas son diarrea, náuseas, hinchazón o gases.

Por su parte, el gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, y que causa a los celíacos o intolerantes, además de los síntomas digestivos, otros problemas neurológicos, ya que es una enfermedad de base inmunológica como cefalea, ansiedad o entumecimiento de brazos o piernas.

Lo que ocurre si no tomas gluten o lactosa

Los expertos claman contra las personas que deciden hacer una dieta sin gluten o celiaquía sin necesitarlo, ya que les deja con una menor ingesta de fibra, vitaminas como la B12 o D, y minerales como el hierro o el calcio en el caso de una dieta celíaca y un mayor riego de osteoporosis en el caso de dejar de tomar lácteos.

Más allá de esto, cabe destacar que estos pacientes podrían convertirse en intolerantes. Si dejas de comer gluten o lactosa por un período cercano a un año, podrías generar esta reacción adversa.