Christian Gortázar, el zaragozano experto en peste porcina: "El riesgo cero con la peste porcina no existe"

Preocupación entre los veterinarios por la reaparición de la peste porcina africana (PPA) de la que España se mantenía libre desde hace 30 años. "Los jabalís son una bomba de relojería", indican fuentes del sector. Sobre el terreno, en Barcelona, está Christian Gortázar, uno de los mayores expertos en este virus hemorrágico de altísima virulencia, letal para cerdos y jabalís. El zaragozano, es veterinario y doctor por la Universidad de Zaragpoza y catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y responsable de la Unidad de Sanidad Animal del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC). Y lleva años de estudios dedicados a analizar la materia.

Afirma que todavía "es pronto" para tratar de predecir qué sucederá en los próximos días. Sobre el origen del foco, asegura que "lo más plausible es que sea un producto contaminado, que haya venido restos vía de comida que haya traído alguien: un camión, un turista... lo que sea".

Subraya Gortázar que el brote se ha registrado en "una zona con mucho nudo de autopistas; muy importante y donde hay mucho movimiento desde otros países europeos donde está la infección, con lo cual eso es lo más lógico". Cataluña analiza el origen del brote de peste porcina y especialistas apuntan a un residuo alimentario, como un bocadillo contaminado, como posible vía de entrada.

"La medida más fundamental es encontrar, retirar y destruir los cadáveres de jabalís que pueda haber", defiende Gortázar

El experto incide en la importancia que tiene en estos momentos una rápida actuación. "Evidentemente, la mayor preocupación es que se extienda, de forma que ahora todos los esfuerzos pasan por contenerlo (el brote) en una superficie lo más pequeña posible y en eso están ahora mismo los servicios veterinarios oficiales de Cataluña y también del Ministerio de Agricultura", añade.

En cuanto a las medidas de contención, señala que están establecidas en los protocolos que tiene la Unión Europea para este tipo de situaciones. "Lo que hay que hacer es, por un lado, reforzar la bioseguridad en explotaciones porcinas y, en cuanto a los jabalís, la medida más fundamental es encontrar, retirar y destruir los cadáveres que pueda haber en el campo porque son una fuente de nuevas infecciones. A partir de ahí, intentar que no salgan animales de la zona afectada por todos los medios posibles".

Gortázar recalca, a su vez, que "el riesgo cero no existe", ni para las explotaciones aragonesas, vecinas del brote, ni para ninguna explotación en España o en Europa. "El riesgo lo tienen todas las regiones en Europa, porque lo que ha pasado aquí, ese evento casual de una entrada de un material contaminado que llega a la boca de un jabalí, puede ocurrir en cualquier momento y en cualquier parte", explica, vía telefónica.

Y aunque "el riesgo cero no existe", recalca también que "mientras la entrada se restrinja a una zona geográfica concreta, el problema estará localizado y el riesgo de las explotaciones no es mayor que el que existía antes de este evento".

Independientemente del volumen final que alcance el brote, Gortázar manifiesta que las afecciones ya han llegado. Por un lado, concreta, afecta "al bienestar animal de los jabalíes, porque es una enfermedad que causa hemorragias y resulta desagradable en extremo", y al sector de la caza.

"Habrá regulaciones, prohibiciones y peticiones de ayuda al sector cinegético porque, al final, hay que gestionar de la mejor manera posible las poblaciones de jabalí y eso cambiará la actividad cinegética en las poblaciones afectadas y en su periferia", añade.

Las vacunas

Si se le pregunta por qué no existen vacunas para hacer frente a la peste porcina, indica que es de difícil respuesta. Este lunes, la farmacéutica catalana Hipra ha avanzado que empezará a ensayar el año que viene con animales los prototipos de vacunas contra la peste porcina africana que ha desarrollado. La farmacéutica lleva desde 2019 investigando el virus y hace dos años que lidera un proyecto europeo para desarrollar una vacuna contra la PPA.

Christian Gortázar, de momento, se muestra prudente. "Desafortunadamente, estamos todavía lejos. La cuestión es que las más seguras, las inactivadas, no funcionan con este virus tan complicado y las que funcionan, tienen una protección que nunca es del todo completa y, además, son vacunas vivas que se tarda mucho en desarrollar para que tengan una seguridad suficiente", concluye.

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