Las freidoras de aire se han convertido en uno de los electrodomésticos más populares en nuestras cocinas. Cada vez son más las personas que se decantan por adquirir este utensilio, ya que los alimentos se cocinan de forma más saludable y en tiempo record. Cuando surgieron al principio eran bastante más caras que en la actualidad por ser la novedad, toda una revolución. Pero ahora que hay muchas más marcas y más competencia, así como potencias y capacidades, el precio ha bajado notablemente.
Si estas pensando en adelgazar, cocinar tus alimentos con una freidora de aire te ayudará considerablemente ya que los alimentos saldrán hechos y con poca cantidad de grasa. A la hora de cocinar con este electrodoméstico, existen una serie de ventajas y limitaciones.
1. La freidora cocina haciendo circular el aire caliente alrededor de la comida
La freidora de aire tiene un tamaño similar al de una Thermomix, lo que su ubicación en la cocina no nos quitara demasiado espacio. Al enchufarla a la corriente eléctrica, el aire caliente circulará a gran velocidad alrededor de la comida. La corriente de aire se asemeja a la función de un horno de alta cocina. La función del ventilador en la freidora es similar al del horno, lo que pasa que al ser más pequeño hace más fuerza.
2. Más rápido que un horno convencional pero solo en cantidades pequeñas
El horno y la freidora de aire se diferencian en varias cosas. Una de ellas es el ventilador. La freidora lleva en su mecanismo un ventilador más potente y su comportamiento es más pequeño. Esto se traduce en que es más eficiente que el del horno. La freidora funciona mejor cuando se cocinan cantidades pequeñas de comida, ya que sin son grandes el tiempo de cocción es mayor. Para cocinar cantidades grandes de comida, lo ideal es utilizar el horno. Las cantidades deben ser pequeñas ya que el cajón de la freidora tiene menos capacidad que el horno. Si vas a cocinar para ti o tu pareja lo ideal es utilizar la freidora, en cambio, si lo haces para más personas el horno tiene una función más útil.
3. La freidora también sirve para cocinar alimentos crujientes
La freidora de aire es útil para cocinar cualquier tipo de alimento y los alimentos crujientes no iban a ser menos. Eso si, antes de elegir el producto que vamos a cocinar, es indispensable comprobar que nos entra dentro de la cesta. Estos electrodomésticos han cambiado la forma de cocinar de muchos productos y esto ha afectado a las patatas fritas. Al cocinarlas en una freidora, es cierto que se pierde bastante el crujiente del producto pero con esto nos vamos a ahorrar un alto número de calorías.
4. ¿Es más saludable?
Si lo comparamos con las freidoras de toda la vida, obviamente es más saludable ya que no sumergimos los alimentos en aceite. Sigamos con el ejemplo de las patatas fritas. Si rociamos las patatas fritas con aceite en la freidora de aire, este se colará por los agujeros de la cesta. De esta forma, el producto saldrá con menos calorías. Además, cocinar en una freidora de aire también puede ser más saludable que cocinar en un horno convencional.
5. ¿Es más económico?
Si lo que buscamos es algo económico desgraciadamente el horno no es la mejor opción, ya que encontramos freidoras de aire con un precio que oscila entre los 50 y los 60 euros. Además, si miramos la factura de la luz nos interesa utilizar la freidora de aire. Este electrodoméstico utiliza menos de la mitad de la energía necesaria para cocinar en un horno.
