El aguacate está de moda en España. Esta ha sido una de las frutas cuyo consumo más ha crecido en los últimos años gracias a los beneficios que tiene sobre nuestro organismo. Además, no tiene un precio demasiado elevado, por lo que es accesible para prácticamente cualquier persona.

A la hora de comprarlos, existen una serie de consejos para elegir el mejor aguacate cuando vayas al supermercado en busca de esta fruta rica en potasio:

  1. El color óptimo es el verde oscuro. Un verde más claro indica que no está maduro. Sin embargo, los aguacates marrones o negros, que pueden estar demasiado maduros, son adecuados para elaborar guacamole.
  2. Observa el pedúnculo o el "tallo" del aguacate. Si está verde, ha sido cosechado recientemente. Si es marrón o negro, no es tan fresco.
  3. En cuanto al tacto, la piel del aguacate debe ceder ligeramente cuando lo apretamos con el dedo. Si está demasiado duro, no es recomendable comerlo. Si está demasiado blando, probablemente ya está pasado.
  4. Los aguacates redondos suelen durar más tiempo, mientras que aquellos con forma de pera maduran antes.
  5. Asegúrate de investigar acerca de las diferentes variedades del aguacate y buscar la que más se ajuste a tus necesidades según sus propiedades. Y recuerda no optar por los 'packs' envasados de aguacates para poder elegirlos individualmente.