Adiós a las patatas: expertos de Harvard piden dejar de consumirlas por este motivo
El investigador pide que cambies tu guarnición por otra más saludable
Adiós a las patatas: un experto de Harvard pide que dejes de consumirlas / PIXABAY
Abril Escalante
Que cada vez estamos más preocupados por la salud y el bienestar es un hecho: y en este cuador, cada vez resulta más importante la alientación. A la hora de prevenir enfermedades crónicas como pueden ser la diabetes, las enfermades cardiovasculares u otras patologías como el cancer es muy importante qué comemos.
En este sentido, un experto de la prestigiosa Universidad de Harvard ha lanzado un importante advertencia acerca de un alimento que podría estar comprometiendo nuestra salud.
Concretamente, se trata de las patatas fritas como una guarnición: una elección muy común en la dieta española ya sea como acompañamiento al plato principal o como tapa. No obstante, esta popularidad es sobre la que han querido llamar la atención algunos expertos: esta opción, aunque deliciosa, puede estar cargada de calorías y grasas poco saludables que pueden ayudarnos a conribuir a un empeoramiento de la salud cuando se consumen con una frecuencia excesiva.
Alerta de Harvard sobre las patatas fritas
El epidemiólogo y profesor de la Universidad de Harvard, Frank Hu, ha destacado algunos de los peligros de consumir patatas fritas habitualmente. Según sus investigaciones, este ingrediente tiene muchos carbohidratos y poca fibra, lo que lo convierte en una opción poco saludable dentro del grupo de las verduras.
Además, al estar fritas, absorven gran cantidad de aceite incrementando su contenido calórico y de grasas saturadas. Los bocados de patatas fritas ofrecen pocos nutrientes beneficiosos y tienen un pobre efecto saciante, pudiendo arrastrar a un superhábit calórico y consecuente aumento de peso.
El investigador subraya además que evitar el consumo de patatas fritas puede llevar a prevenir enfermedades vinculadas a la inflamación crónica, como la diabetes tipo 2 o las enfermedades cardiovasculares o el cáncer.
Para mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedades, los expertos recomiendan optar por alternativas más saludables e incluso sustituir las patatas fritas por ensaladas o aceitunas para sostener una dieta mucho más equilibrada y nutritiva.
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