El desconocido motivo por el que algunas tijeras tienen una parte dentada: no es para pelar castañas

Podríamos afirmar que el 90% de las cocinas alberga en algún cajón una tijera con una parte dentada en el centro. Se trata casi de un objeto inseparable de los fogones, y que resulta muy efectivo para algunas prácticas.

Ubicado entre las hojas y las varillas, se trata de un espacio con acabado de sierra que se suele emplear con fines culinarios. Bien para desenroscar tarros, bien para abrir frutos secos de cáscara dura como las castañas. Sin embargo, su verdadera función no es esa, y nada tiene que ver con la cocina.

Acaso el problema resida en que las tijeras que tienen una parte dentada no están destinadas a fines culinarios. Pero como sirven para cortar, reinventamos su uso y lo normalizamos. El verdadero uso de esta zona de la herramienta es muy distinta, y seguro que una vez se desvele comienza a utilizarse.

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La curiosa función de la parte dentada de las tijeras

Este tipo de tijeras no están diseñadas para cortar alimentos, sino para arreglar plantas. La parte dentada de la herramienta se emplea para realizar tareas de jardinería, como quitar las espinas de las rosas o podar pequeñas ramas. Asimismo, también sirve para eliminar las hojas muertas de plantas trepadoras como la hiedra o de pequeños arbustos.

Sin embargo, con el tiempo estas tijeras se han desplazado a la cocina para preparar otro tipo de vegetales, como los tallos de algunas hortalizas, las partes secas de algunas verduras o para abrir tarros de conserva gracias a su parte dentada.

Cómo afilar las tijeras

Sean para la cocina, sean para el jardín, es importante que las tijeras estén siempre bien afiladas. Para ello, es importante conocer los distintos materiales ayudarán a mantener las hojas de la herramienta bien cortantes. Podemos utilizar los siguientes:

• Piedra de afilar: sirve para cuchillos, tijeras u otros objetos con hoja. Se debe pasar suavemente el filo por la piedra realizando movimientos circulares
• Papel de aluminio: doblar varias capas de papel de aluminio y cortarlo después con las tijeras mantendrá la hoja bastante afilada.
• Lima de uñas: no es la herramienta más adecuada pero sí puede sacar de un apuro. En este caso, habrá que realizar movimientos circulares con la lima sobre el filo de las tijeras
• Papel de lija: Al igual que el papel de aluminio, el procedimiento consiste en cortar trozos de papel de lija con las tijeras

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Una vez desvelado este misterio, ya no hay excusa para darle una segunda vida a las tijeras que cuenten con una parte dentada.