Este es el mejor panettone de España según la OCU: "Relleno de alta calidad"

Con la llegada de la temporada navideña, las calles se llenan de luces y mercados navideños, y las casas se llenan de dulces que transmiten la mágia de la Navidad. Aunque el turrón y los polvorones son los protagonistas, el panettone es una delicia que también destaca gratamente. Este dulce tradicional italiano ha conquistado los paladares españoles, pero ¿cuál es el mejor que puedes comprar sin gastar una fortuna? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio con la respuesta que todos esperamos: el mejor panettone de supermercado.

¿Qué hace a un buen panettone?

Según la OCU, la calidad de las grasas utilizadas, la presencia de aditivos y, sobre todo, la degustación son los factores clave que marcan la diferencia entre un panettone excelente y uno… que no lo sea. De los 16 productos evaluados, solo dos alcanzaron el nivel de buena calidad, mientras que la mayoría quedó lejos del estándar esperado para este producto. Si lo tuyo no son los panettones para Navidad, la OCU también analiza el mejor turrón, el mejor vino y el mejor queso.

El principal problema encontrado en los panettones fue el exceso de aromas artificiales. En lugar de realzar el sabor, estos aromas intensos y de baja calidad distorsionan la experiencia de degustación. Los expertos de la OCU recomiendan que los fabricantes apuesten por los sabores naturales de la masa madre, la mantequilla y las frutas confitadas para ofrecer un producto más auténtico.

El panettone ganador

En el análisis, el panettone de El Corte Inglés destacó por encima del resto, llevándose el título de Mejor del Análisis y el reconocimiento como Compra Maestra. Este dulce que podrás comprar en las grandes ciudades españolas sorprende con “una textura jugosa, un equilibrado aroma y un relleno de pasas y corteza confitada de alta calidad”, según la OCU. Además, utiliza exclusivamente mantequilla como grasa, lo que mejora su sabor y textura, a diferencia del resto de panettones analizados.

Lo mejor de todo es su precio: poco más de 10 euros por kilo, una relación calidad-precio que lo hace imbatible entre los demás productos industriales.

Otro candidato destacado

Si los panettones clásicos de El Corte Inglés no te convencen, no tienes que cambiar de establecimiento para encontrar otro panettone bien valorado: puedes probar la gama 'Selection' de El Corte Inglés, que se sitúa en el segundo lugar. Aunque su degustación fue positiva, se detectó un “exceso de aroma en su composición”, lo que le restó puntos frente a su competidor directo. Es curioso que quedara por debajo de la primera opción, pues es un 26% más caro, lo que lo convierte en una elección menos atractiva para los consumidores.

La cara menos dulce del estudio

De los 16 panettones analizados, 14 no alcanzaron el nivel mínimo de calidad exigido. Esto evidencia que muchos productos industriales no logran replicar la esencia de un panettone auténtico. Si buscas un producto de calidad superior y estás dispuesto a pagar más, los panettones artesanos de pastelería, aunque es importante tener en cuenta que su precio supera los 35-40 euros/kg.