Así se prepara la mejor hamburguesa de España
Todo comienza con un potato roll rico en mantequilla
Una persona le saca una foto a una hamburguesa. / Pexels
Andrea San Martín
Organizar un plan con amigos o con familiares en casa y tener que cocinar puede ser divertido a la par que tedioso, especialmente si no sabes qué preparar. Pero, que puedas cocinar la mejor hamburguesa gourmet en casa ya es otro nivel. El secreto de la mejor hamburguesa 2025 de España está en sus ingredientes de primera calidad, todos de origen español.
La V edición del Campeonato de España ha proclamado a la hamburguesa EM2 de The Carnivan, situado en León, como la ganadora de este año en el que participaron 450 establecimientos de toda España (y otros 60 quedaron fuera porque se limitó el número de concursantes). EM2 combina calidad, textura y un toque atrevido. Todo comienza con un potato roll rico en mantequilla.
Pan de potato alto, cebolla caramelizada en módena, panceta, pepinillo agridulce, carne 50% rabillo de vaca y 50% chuleta madura y galleta de queso parmesano son los ingredientes que junto a "su querida salsa secreta" han conquistado el paladar del jurado.
Receta de la mejor hamburguesa
Para su elaboración se necesita reunir los siguientes ingredientes: pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca madurada 50% rabillo de vaca, cracker de queso curado, panceta ahumada crujiente, salsa casera EM2, cebolla caramelizada al vinagre de Módena y pepinillo agridulce.
EM2 combina calidad, textura y un toque atrevido. Todo comienza con un potato roll rico en mantequilla. En el interior, la mezcla de chuletón y rabillo de vaca es la protagonista, cocinada a la perfección para mantener todo su sabor y jugosidad. Encima, un queso crujiente dorado que aporta una textura inigualable y cuyo sabor intenso y salado combina con el toque ahumado y picante de su salsa secreta. Además, unas rodajas de pepinillo agridulce acompañadas de un toque de cebolla caramelizada intensifica el carácter umami de cada mordisco.
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