La pastelería de Zaragoza tras los tartazos de Steve Aoki: "Es un orgullo para nosotros"

El multitudinario concierto de Steve Aoki en el Espacio Zity de Zaragoza ha sido tan espectacular como se esperaba. Los fans disfrutaron con la música y, algunos de ellos, salieron más endulzados de lo que quizá esperaban. Y es que es de sobra conocida la afición de este DJ de fama internacional de lanzar tartas a los asistentes de sus conciertos. Un tradición que ha continuado durante estas Fiestas del Pilar y para la que ha requerido la ayuda de la pastelería La Mar de Dulce.

En este negocio familar situado en Rosales del Canal, y que no hace mucho abrió otro local en el Picarral, ya estaban familiarizados con el artista. En 2018, el mánager de Aoki ya contactó con el establecimiento para realizar las tartas del concierto de ese año en la ciudad, por lo que esta es la segunda vez que han tenido que hacer una tarta de estas características. "Será que lo hicimos bien", comenta Ana Sebanu, socia del negocio junto con su hermano, "es un orgullo para nosotros".

Fue ella la que se ocupó de elaborar los dulces, que debían seguir unas indicaciones muy precisas: un bizcocho fino de base y el resto merengue, así como una bandeja de poliespán; en total no debe medir más de 10 centímetros de altura y no debe pesar más de 2 kilos. Todo está calculado para que no provocar daños en los asistentes, no tanto para saber bien. "Yo no recomiendo el consumo", admite Sebanu, "está demasiado dulce".

Sorprendentemente, Sebanu no considera que este sea el encargo más extraño que han recibido, aunque sí es un fuerte contendiente. En los 17 años de vida de su negocio se han hecho conocidos por sus tartas personalizadas, lo que ha dado lugar a todo tipo de peticiones curiosas. Sebanu destaca las mil ocurrencias de las despedidas de soltero, así como un encargo particular en el le pidieron que hiciera la tarta sobre una caja con un móvil.