El secreto del éxito de un popular restaurante de Zaragoza: “No es la fórmula de la Coca Cola”

El BuleBar Montecanal se ha consolidado como uno de los restaurantes más destacados de Zaragoza con sus propuestas para comidas informales y grupos (hamburguesas, bocadillos, pizzas, raciones) y otras preparaciones con productos de calidad, como arroces, chuletones y el solomillo.

El dueño de este este establecimiento, Rubén Marqueta, es también conocido en redes sociales por compartir con sus clientes algunas reflexiones, trucos y recetas con ese toque de naturalidad que le caracteriza.

Esta semana, Marqueta ha querido contar en un video en Instagram cuál es el secreto del éxito de este popular restaurante, y no, como puede leerse en la publicación, “no es la fórmula de la Coca Cola”.

Un secreto a voces

“El secreto del Bule es que hacemos las cosas como si fuese para mí. ¿A ti cómo te gustaría que cocinase? Pues yo lo hago como si fuera para mí”, dice Marqueta. “Ese es el secreto, se lo cuento a todo el mundo”, explica el cocinero mientras prepara una ración de caracoles en los fogones del local.

“Y saber cocinar también, ¿o qué?”, cuestiona otra de las integrantes del equipo de cocina que graba el video. “Hombre, claro Maira, que llevo desde que ponía Cocas Colas en el bar de mi madre subido en una caja”, recuerda el chef mientras añade aceite al plato. Después, termina diciendo: “Pocas Coca Colas ponía, ponía más vinos que Coca Colas”.

“Vale un valer este mozo” o “uno lo lleva en la sangre” son algunos de los comentarios que ha provocado esta divertida publicación del BuleBar Restaurante que cuenta con dos locales en Zaragoza: uno --el más antiguo-- en la avenida de la Ilustración en Montecanal y otro en el Paseo de Los Rosales, junto al Parque Miraflores.