El quiosco de Sagasta reabrirá como un kebab

Hace unas semanas cerró sus puertas por "fin de temporada" y volverá a levantar la persiana esta semana bajo la marca de Jekes

Jekes aterrizará en Zaragoza en el quiosco de Paseo Sagasta

Jekes aterrizará en Zaragoza en el quiosco de Paseo Sagasta / JEKES

Cualquier viandante que se haya dado un paseo por Zaragoza en las últimas semanas se habrá fijado que el quiosco situado en Paseo Sagasta ha cerrado sus puertas. De un día para otro, el establecimiento Cartelera, situado a la altura de El Corte Inglés, informó a través de un cartel colgado en la puerta del establecimiento que bajaba la persiana temporalmente por "fin de temporada" hasta primavera.

La decisión sorprendió a los clientes al tratarse de uno de los bares de moda de la capital aragonesa. Ahora, ya se conoce que Cartelera, perteneciente al Grupo Verbena, no volverá a abrir sus puertas y el privilegiado quiosco de Paseo Sagasta se va a convertir en un kebab.

En este céntrico punto de Zaragoza aterrizará este próximo jueves 30 de enero Jekes, la marca de kebabs realizados con ingredientes de calidad que ya cuenta con dos populares locales en Madrid. El nuevo negocio ofrecerá productos para consumir en el local y también a domicilio. Las dos patas fundamentales de su éxito son la calidad del producto, ya que cuentan con ingredientes trazados y verduras frescas, y los precios populares: sus 'durums' no superan los 10 euros.

Jekes mantiene unos precios populares y trabaja con procesos estandarizados. Montan los rollos de carne, tanto de pollo como de ternera y asan los vegetales al momento. La carne y especias de Jekes provienen de los mejores proveedores del sector, cuidando las materias primas. El éxito en ambos locales de Madrid es incontestable: con filas diarias desde su apertura.

'Jekes empieza por jota'

"Si te quieres comer un kebab con todos los ingredientes trazados, verduras frescas y en un local en el que te sientas a gusto, tienes que concienciarte de que vas a tener que pagar un poco más, pero en Jekes nunca te vamos a cobrar un precio desorbitado por un 'durum' de pollo", dice Alvar G. Fernández de Castro, jefe de cocina de Jekes y ex cocinero de Ugo Chan. Respecto al precio, lo tienen muy claro. "La calidad de nuestro kebab no se va a ver repercutida en el precio. Nuestro objetivo no es vender caro. Queremos llegar a todas las casas de España", explica.

Ahora tras el éxito en la capital de España, sus kebabs salen de allí por primera vez y llegan a Zaragoza. “Hemos elegido Zaragoza porque es una ciudad joven y dinámica y, además, la más bocadillera de España”, afirma Jaime Rodríguez, director creativo de Jekes. Aterrizan con un lema muy claro y cercano al público aragonés: 'Jekes empieza por jota'.

100 kebabs entre los universitarios

Para celebrar su apertura, Jekes tiene previsto repartir 100 kebabs entre los unviersitarios de la ciudad en el campos de San Franciso el próximo jueves 5 de febrero, mismo día en el que también se llevará a cabo su inauguración oficial en el quiosco de Paseo Sagasta, que estrenará nueva rotulación y mobiliario aunque mantendrá su habitual aspecto exterior.

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